Guarniciones y acompañamientos

Home | GUARNICIONES | RECETAS PASO A PASO
Choclo gratinado

Choclo gratinado

msoef8f4a.jpg

choclo en grano amarillo escurrido 1 taza
manteca 1 cucharada
agua 1/2 litro
caldo de cebolla en polvo 1 sobre
leche 1 taza
almidón de maíz 2 cucharadas rasas
queso rallado cortado en hebras para espolvorear cantidad necesaria
huevo 1

Colocar el choclo, la manteca, el huevo y la mitad del agua en la procesadora.
Incorporar el caldo, la leche y el almidón de maíz.
Procesar.
Pasar la preparación a una cacerola.
Agregar el resto de agua.
LLevar a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que la crema espese.
Retirar.
Poner en una fuente apta para horno.
Espolvorear con queso rallado y llevar a horno precalentado a temperatura caliente para gratinar.
Retirar y servir de inmediato.

http://lacocinadeile.tripod.com