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Guarniciones y acompañamientos

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Chirivía y calabacín con jengibre y almendras

Chirivía y calabacín con jengibre y almendras

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3 chirivías peladas y cortadas en rodajas
3 calabacines cortados en rodajas
1 cucharadita de jengibre fresco picado fino
15 g de manteca
2 cucharadas de almendras tostadas en trocitos

Cueza la chirivía y el calabacín en agua, al vapor o en el microondas hasta que estén tiernos.
Mézclelos con el jengibre, la manteca y las almendras; remueva bien y sirva inmediatamente.

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