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60 g de manteca
6 papas grandes (2 kg) pelados y en dados
2 dient4es de ajo majados
1/2 taza de queo gruyere o emmenthal rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de romero fresco picado
Precaliente el horno a 180ºC.
Caliente la manteca en una sartén llana y fría las papas y el ajo a fuego medio, removiendo constantemente, 5 minutos
o hasta que se doren.
Colóquelo en una fuente resistente al calor, esparza por encima los quesos y el romero y hornéelo 45 minutos o hasta que
la papa esté tierna.
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