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Guarniciones y acompañamientos

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Papas al plomo

Papas al plomo

Ariel Rodriguez Palacios

asado_asador_2.jpg

Papas al plomo

    Papel aluminio  c/n
    Papas 1 k

Relleno para las papas

    Queso crema 250 g
    Queso parmesano 250 g
    Ciboulette 50 g
    Panceta 200 g
    Sal y pimienta

asado_asador_paso_2.jpg

Lavar las papas y envolverlas cada una en papel aluminio.

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Colocarlas en las brasas y cubrir completamente.

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Relleno para las papas


 Mezclar en un recipiente profundo el queso crema junto con el queso parmesano rallado.

asado_asador_paso_5.jpg

Añadir ciboulette picada y panceta previamente frita.

Salpimentar.
 Retirar las papas una vez que estén tiernas, hacerles un corte y colocar el relleno de quesos.

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