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Ingredientes:
Para 4 personas
2 atados de espárragos verdes (blanqueados en agua hirviendo por 5 minutos)
oliva
sal y pimienta
Queso blanco con hierbas:
200 gr de queso blanco
2 cucharadas de perejil picado
ralladura de 1 limón
2 cucharadas de albahaca picada
2 cucharadas de ciboulette
sal y pimienta
Procedimiento:
Para el queso blanco: colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar bien hasta que se integren por completo. Guardar
en heladera hasta el momento de usar.
Blanquear los espárragos y luego dorarlos en una sartén con oliva, sal y pimienta.
Por último agregar el queso blanco por encima y servir.
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