Guarniciones y acompañamientos

INGREDIENTES (PARA 10 PORCIONES):

1 k de palta, 3 tomates,
2 cebollas, 50 g de cilantro,
chile serrano o pimentón a gusto,
sal a gusto.

Preparación: pelar la palta y pisarla hasta formar un puré. Luego agregar los tomates cubeteados y las cebollas también cortadas en cubos.
Condimentar con cilantro y el chile picado y a gusto, es decir según cuán picante se desee.
Salar.