|
Ingredientes: (4 porciones)
1 cebolla,
1/2 ají rojo,
2 zanahorias medianas,
1 berenjena grande,
3 zapallitos,
3 cdas. de aceite,
2 sabor en cubos de albahaca y ajo,
1/2 taza de agua,
1 taza de brotes de soja.
Cortar la cebolla y el ají en tiritas finas y saltear ligeramente en el aceite caliente 3 minutos.
Agregar la zanahoria cortada en juliana, la berenjena en bastoncitos y los zapallitos en gajos.
Rehogar todas las verduras cocinando a fuego mediano con la cacerola tapada durante 10 minutos.
Mezclar 2 Sabor en cubos Knorr® de albahaca y ajo en la preparación.
Incorporar el agua caliente y terminar de cocinar todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
Servir solo o como guarnición de un plato de carne.
|
