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Guarniciones y acompañamientos

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Rehogado de repollo y pimientos

Rehogado de repollo y pimientos

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Aceite 1 cucharada
cebolla cortada en juliana 1
ajo picado 2 dientes
sal y pimienta a gusto
repollo cortado en juliana 1
pimiento rojo cortado en juliana 1
caldo de verduras 1 sobre
agua cantidad necesaria

Colocar el aceite en una cacerola, llevar a fuego moderado e incorporar la cebolla, el ajo y una pizca de sal hasta que la cebolla esté transparente.

Incorporar el repollo y el pimiento.

Mezclar bien.

Espolvorear con el caldo de verduras y, de ser necesario, agregar un poco de agua.

Tapar y cocinar hasta que el repollo esté bien tierno.

Salpimentar.

Retirar y servir.

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