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2 coliflores chicos
4 cucharadas de manteca
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
100 g de jamón picado
Separar los coliflores en ramitos, lavarlos y hervirlos en agua saladas durante unos 15 minutos.
Mientras tanto hacer hervir los huevos durante 12 minutos, enfriarlos bajo agua y pelarlos.
Escurrir los ramitos de coliflor y acomodarlos en una fuente de horno bien enmantecada.
Esparcir por encima el jamón picado, los huevos duros picados, y espolvorear con queso rallado y pan rallado.
Terminar rociando con manteca derretida y llevar a horno caliente para dorar suavemente.
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