|
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja grande
2 pimientos rojos grandes, troceados
1 pimiento verde grande. troceado
4 tomates grandes maduros, pelados y troceados
2 cucharaditas de azúcar moreno
Caliente el aceite en una cacerola mediana, añada la cebolla troceada y sofríala a fuego lento hasta que esté tierna.
Agregue los pimientos y cuézalos a fuego medio 5 minutos, removiendo.
Añada los tomates y el azúcar.
Baje el fuego, tápelo y cuézalo de 6 a 8 minutos hasta que las hortalizas estén tiernas.
|
