Guarniciones y acompañamientos

3 chirivías peladas y cortadas en rodajas
3 calabacines cortados en rodajas
1 cucharadita de jengibre fresco picado fino
15 g de manteca
2 cucharadas de almendras tostadas en trocitos

Cueza la chirivía y el calabacín en agua, al vapor o en el microondas hasta que estén tiernos.
Mézclelos con el jengibre, la manteca y las almendras; remueva bien y sirva inmediatamente.