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1 kg de papas
aceite para freír
CREMA A LAS FINAS HIERBAS
1/2 taza de crema agria
2 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de cebollino picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de salsa de guindilla dulce
Pele las papas y córtelas en 10 triángulos.
Séquelas con papel de cocina.
En una sartén, caliente el aceite y fría las papas a fuego medio/alto durante 4 minutos o hasta que se doren.
Sáquelas del aceite y escúrralas sobre papel de cocina.
CREMA A LAS FINAS HIERBAS
Mezcle primero la crema agria y el yogur y, a continuación, el cebollino, el tomillo, el ajo y la salsa de guindilla.
Sírvala como acompañamiento de las papas.
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