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1,2 kg de papas
aceite para freír
sal a gusto
Pele las papas, enjuáguelas y séquelas con papel de cocina.
Córtelas en rodajas y luego en tiras de unos 7 mm de grosor.
En una sartén, caliente el aceite y fría las papas a fuego medio/alto durante 3 minutos, hasta que se doren un poco.
Sáquelas y escúrralas sobre papel de cocina.
Déjelas enfriar.
Justo antes de servirlas, ponga de nuevo el aceite a calentar y acabe de freír las papas hasta que estén crujientes y
bien doradas.
Escúrralas sobre papel cocina, sazónelas con sal y sírvalas enseguida.
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