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Ingredientes
Cebolla 2
Harina 1 taza
Agua con gas 1 taza
Sal y pimienta
Hierbas picadas 1 cda
Aceite de girasol 1 l
Para acompañar
Olivas verdes y negras 2 cdas
Mayonesa 4 cdas
Aceite de oliva 1 cda
Tabasco unas gotas
Procedimiento
Cortar la cebolla de 1cm de espesor, formando aros.
Integrar la harina, agua con gas y las hierbas. Condimentar.
Mezclar hasta lograr una pasta bien integrada.
Calentar bien el aceite.
Pasar cada uno de los aros por esta pasta.
Freír hasta dorar.
Retirar sobre un papel absorbente.
Para acompañar
Colocar el aceite en una sartén.
Cuando esté bien caliente colocar las olivas.
Saltear.
Retirar.
En un bol integrar las olivas junto con la mayonesa y el tabasco.
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