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Ingredientes
Puntas de espárragos 1 k
Crema de leche 200 cc
Queso roquefort 100 g
Sal y pimienta
Procedimiento
Cocinar los espárragos en pequeños atados, en abundante agua con sal con un toque de azúcar.
Luego colocar en una fuente térmica.
Colocar al fuego, una cacerola pequeña con la crema y añadir el queso, sal y pimienta.
Llevar a punto casi de hervor, en este momento, agregar el jugo de limón.
Retirar y rociar los espárragos con ésta salsa.
Calentar por unos minutos en horno caliente.
Servir.
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