Guarniciones y acompañamientos

Ingredientes:

para 4 personas

4 tomates redondos
4 tomates perita
8 tomates cherry
2 cucharadas de azúcar negra
sal y pimienta

Procedimiento:

Cortar los tomates en cuartos o en mitades y colocarlos en una placa de horno panza arriba.
Salpimentarlos y colocarles un poco de azúcar por arriba y llevarlos a un horno bien bajo durante 1 hora aprox.
Deben secarse un poco.

Usar en ensaladas, pasta, pizzas, etc.