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Ingredientes:
Para 4 personas
3 flores de coliflor procesadas
1 taza de hojas de perejil
1 taza de hojas de menta
1 taza de hojas de cilantro
2 tazas de olivas griegas sin carozo
1 taza de tomates secos hidratados
50 gr de almendras tostadas
jugo de 2 limones
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
pimienta negra
sal marina
brotes de rabanito
Procedimiento:
Procesar el coliflor en una procesadora hasta que quede bien picado.
Colocarlo en un bowl y agregar todos los ingredientes. Mezclar bien, sazonar y servir.
Por último agregar los brotes.
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