Guarniciones y acompañamientos

500 g de repollitos de Bruselas
100 g de jamón cocido
80 gramos de queso fontina
manteca

Pulir y lavar los repollitos.

Hervirlos durante 10 minutos en agua salada y dejarlos escurrir bien.

Untar con manteca una fuente baja de horno, colocar allí los repollitos hervidos y el jamón cortado en dados o en tiras.

Cubrir con el queso rallado grueso y trocitos de manteca.

Llevar al horno caliente, hasta que se derrita el queso y todo se dore suavemente.

Servir enseguida.